Stevia

Steviake ntho e monate le sebaka sa tsoekere e nkiloeng makhasing a mofuta oa semela sa Stevia rebaudiana, se tsoaletsoeng Brazil le Paraguay.Metsoako e sebetsang ke steviol glycosides, e nang le monate oa tsoekere ka makhetlo a 30 ho isa ho a 150, e tsitsitseng mocheso, pH-stable, 'me ha e belehe.
Stevia ke semela sa litlama sa lelapa la Asteraceae, se bolelang hore se amana haufi-ufi le ragweed, chrysanthemums le marigolds.Leha ho na le mefuta e fetang 200, Stevia rebaudiana Bertoni ke mofuta oa bohlokoahali ebile mofuta o sebelisetsoang tlhahiso ea lihlahisoa tse jeoang haholo.
Stevia ka tlhaho e ka eketsa monate ho diresepe le ntle le ho fana ka likhalori.Lekhasi la stevia le monate ka makhetlo a ka bang 200 ho feta tsoekere, ho itšetlehile ka motsoako o itseng oo ho buisanoeng ka oona, ho bolelang hore o hloka feela hanyenyane ka nako ho natefisa tee ea hau ea hoseng kapa lihlahisoa tse halikiloeng tse phehiloeng hantle.
Bongata ba stevia e tala / e tala kapa lihlahisoa tsa stevia tse sa sebetsoeng hanyane li na le mefuta e 'meli ea metsoako, athe mefuta e ntlafalitsoeng haholo e na le li-rebaudiosides feela, e leng karolo e monate ka ho fetisisa ea lekhasi.
Rebiana, kapa high-purity rebaudioside A, "ka kakaretso e amoheloa e le e bolokehileng" (GRAS) ke Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea US (FDA) 'me e ka sebelisoa e le setlolo sa maiketsetso lijong le linong.
Lipatlisiso li bonts'a hore ho sebelisa lekhasi kaofela kapa rebaudioside A e hloekisitsoeng ho na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, empa ho ka 'na ha se ke ha e-ba le 'nete bakeng sa metsoako e fetotsoeng e nang le semela se fokolang haholo.